„Ein unvergessliches Erlebnis! Die atemberaubende Landschaft, die köstlichen Weine und die Leidenschaft der Winzer machen diesen Besuch absolut einzigartig. Eine echte Reise ins Herz von Cassis!“
– Claire und Mathieu, begeisterte Besucher -.
Man muss den Weinbauern von Cassidains viel Charakterstärke zugestehen und ihr Engagement bewundern. Man braucht Leidenschaft, um jeden Tag auf die Qualität seines Weins zu achten, die Traditionen zu respektieren und sich neuen Techniken zu öffnen. Um Vergangenheit und Zukunft zu verbinden…
In Cassis ist der Wein wie das Dorf: diskret, elegant und zutiefst lebendig.
Reben 4
In Cassis reichen die Weinberge bis zum Mittelmeer hinunter. Dieser vertrauliche Weinberg, der auf Restanques angebaut wird, ist einer der ältesten in Frankreich, der 1936 die Appellation d’Origine Contrôlée (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) erhielt.
Die Weinberge von Cassidain werden ausschließlich in der Gemeinde Cassis angepflanzt, ein „urbaner Weinberg“. Im Schutz des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, die aus einer Höhe von fast 400 Metern in die Fluten des Mittelmeers stürzt, ist es vollständig in den Nationalpark Calanques integriert.
Das besondere Ökosystem und das einzigartige Mikroklima von Cassis sind sehr günstig:
Die Weine von Cassis sind sowohl das Ergebnis traditioneller Techniken als auch der neuesten Weinbereitungsverfahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine bessere Auswahl der Trauben zu treffen, die in kleinen Behältern transportiert werden.
Cassis ist das erste Küstenweinbaugebiet, das in Frankreich als AOC klassifiziert wurde. Seit der Antike werden hier Weinreben angebaut. Schon die Griechen und später die Römer produzierten hier Wein auf denselben Terrassen wie heute.
Hier ist die weiße Farbe König: mineralisch, frisch, jodhaltig. Er entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.
Sie werden jung getrunken, gewinnen aber mit der Zeit an Vollmundigkeit. Sie sind perfekte Begleiter von Meeresfrüchten und erzählen von der ganzen Eleganz des Terroirs und des Mittelmeers.
Reben 1
Reben 5
Label Vignobles & Découvertes – Nationalpark Calanques
Die Weinberge von Cassis bilden ein natürliches Amphitheater zwischen Meer, Dorf und Reliefs. Die Weingüter erstrecken sich auf den Anhöhen mit Blick auf das Mittelmeer in einer Landschaft, die vom Cap Canaille, der Couronne de Charlemagne und den Restanques geprägt ist.
Ja, seit 1936. Die AOC Cassis gehört zu den ältesten Appellationen Frankreichs. Sie ist besonders für ihre frischen und eleganten Weißweine bekannt, die oft mit Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Spezialitäten kombiniert werden.
Ja. Mehrere Weingüter empfangen Besucher, um ihre Weine, ihre Weinkeller und manchmal auch ihre Terrassen gegenüber den Weinbergen zu entdecken. Einige Adressen bieten Weinproben, Aperitifs in den Weinbergen oder erlebnisorientiertere Momente rund um das Terroir von Cassidain an.
Die Weinberge können das ganze Jahr über besucht werden. Der Frühling bietet weiches Licht und grüne Landschaften, der Sommer lädt zu Weinproben am Ende des Tages ein und im Herbst kann man die Stimmung der Weinlese und die wärmeren Farben genießen.
Ja. Ein großer Teil der Weinberge von Cassis wird biologisch bewirtschaftet oder befindet sich in der Umstellung. Diese Vorgehensweise entspricht der Identität von Cassis: Bewahrung eines seltenen Gebiets zwischen dem Nationalpark Calanques, einem mediterranen Dorf und dem Weinbauerbe.
