1. Was macht die Weinberge von Cassis einzigartig?

Die Weinberge von Cassis bilden ein natürliches Amphitheater zwischen Meer, Dorf und Reliefs. Die Weingüter erstrecken sich auf den Anhöhen mit Blick auf das Mittelmeer in einer Landschaft, die vom Cap Canaille, der Couronne de Charlemagne und den Restanques geprägt ist.

2. Sind die Weine von Cassis AOC?

Ja, seit 1936. Die AOC Cassis gehört zu den ältesten Appellationen Frankreichs. Sie ist besonders für ihre frischen und eleganten Weißweine bekannt, die oft mit Fisch, Meeresfrüchten und mediterranen Spezialitäten kombiniert werden.

3. Kann man die Weingüter in Cassis besuchen?

Ja. Mehrere Weingüter empfangen Besucher, um ihre Weine, ihre Weinkeller und manchmal auch ihre Terrassen gegenüber den Weinbergen zu entdecken. Einige Adressen bieten Weinproben, Aperitifs in den Weinbergen oder erlebnisorientiertere Momente rund um das Terroir von Cassidain an.

4. Wann ist die beste Zeit, um die Weinberge von Cassis zu erkunden?

Die Weinberge können das ganze Jahr über besucht werden. Der Frühling bietet weiches Licht und grüne Landschaften, der Sommer lädt zu Weinproben am Ende des Tages ein und im Herbst kann man die Stimmung der Weinlese und die wärmeren Farben genießen.

5. Hat sich das Weinbaugebiet Cassis einem nachhaltigen Ansatz verschrieben?

Ja. Ein großer Teil der Weinberge von Cassis wird biologisch bewirtschaftet oder befindet sich in der Umstellung. Diese Vorgehensweise entspricht der Identität von Cassis: Bewahrung eines seltenen Gebiets zwischen dem Nationalpark Calanques, einem mediterranen Dorf und dem Weinbauerbe.

DER WEINBERG

Ein Terroir direkt am Meer, sonnenverwöhnt und gischtgeschwängert

Das Weinbaugebiet von Cassis lädt Sie zu einem einzigartigen Erlebnisinmitten einer spektakulären Landschaft mit Restanques ein, wo Meer und Berge aufeinandertreffen. Entdecken Sie ein unberührtes Terroir, das im Schutz des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Europas, eingebettet ist. Die leidenschaftlichen Winzer von Cassis verbinden Tradition und Innovation, um außergewöhnliche Weine anzubieten. Lassen Sie sich von der Geschichte und dem Know-how verführen, die den Ruf der Weine von Cassis begründen. Besuchen Sie die Weingüter, probieren Sie ihre Kreationen

Zitat

„Ein unvergessliches Erlebnis! Die atemberaubende Landschaft, die köstlichen Weine und die Leidenschaft der Winzer machen diesen Besuch absolut einzigartig. Eine echte Reise ins Herz von Cassis!“
– Claire und Mathieu, begeisterte Besucher -.

Auf Entdeckungsreise durch die Partnerdomänen

Man muss den Weinbauern von Cassidains viel Charakterstärke zugestehen und ihr Engagement bewundern. Man braucht Leidenschaft, um jeden Tag auf die Qualität seines Weins zu achten, die Traditionen zu respektieren und sich neuen Techniken zu öffnen. Um Vergangenheit und Zukunft zu verbinden…

Domaine du PaternelWEINE

Die Domaine du Paternel empfängt Sie das ganze Jahr über, um die Weine des Weinguts aus drei Appellationen der Provence zu entdecken: Cassis,...

Anders genießen

10 Weingüter
Ausflüge mit dem Elektrofahrrad durch die Weinberge (mit Weinprobe) oder mit dem Elektrobuggy (mit ländlicher Pause)…
Aperitife in den Weinbergen bei Sonnenuntergang (La Dona Tigana, Cassis Bodin…)
Weinproben mit Blick aufs Meer zur Aperitifzeit.

In Cassis ist der Wein wie das Dorf: diskret, elegant und zutiefst lebendig.

Entdecken Sie unsere Aktivitäten & Besichtigungen rund um den Wein

Ein außergewöhnliches Weinbaugebiet

In Cassis reichen die Weinberge bis zum Mittelmeer hinunter. Dieser vertrauliche Weinberg, der auf Restanques angebaut wird, ist einer der ältesten in Frankreich, der 1936 die Appellation d’Origine Contrôlée (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) erhielt.

10 Weingüter
215 Hektar
85 % biologisch angebaut oder umgestellt.

Die Weinberge von Cassidain werden ausschließlich in der Gemeinde Cassis angepflanzt, ein „urbaner Weinberg“. Im Schutz des Cap Canaille, der höchsten Meeresklippe Frankreichs, die aus einer Höhe von fast 400 Metern in die Fluten des Mittelmeers stürzt, ist es vollständig in den Nationalpark Calanques integriert.

Das besondere Ökosystem und das einzigartige Mikroklima von Cassis sind sehr günstig:

Es leidet kaum unter dem Mistral, der seine Glut durch die von Pinien gekrönten Hügel beruhigt.
Die Meeresbrise hält die Reben dank einer gesunden Luftfeuchtigkeit gesund.
3000 Sonnenstunden im Jahr fördern die Entfaltung der Trauben und ihren Zuckerreichtum.
Die Regenfälle zu Beginn des Frühlings sorgen für einen frühen Vegetationsbeginn und regenerieren im Herbst die ausgetrocknete Erde.

Die Weine von Cassis sind sowohl das Ergebnis traditioneller Techniken als auch der neuesten Weinbereitungsverfahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, um eine bessere Auswahl der Trauben zu treffen, die in kleinen Behältern transportiert werden.

Wussten Sie schon?

Cassis ist das erste Küstenweinbaugebiet, das in Frankreich als AOC klassifiziert wurde. Seit der Antike werden hier Weinreben angebaut. Schon die Griechen und später die Römer produzierten hier Wein auf denselben Terrassen wie heute.

Die Weißen von Cassis, Star der Appellation

Hier ist die weiße Farbe König: mineralisch, frisch, jodhaltig. Er entwickelt Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Sie werden jung getrunken, gewinnen aber mit der Zeit an Vollmundigkeit. Sie sind perfekte Begleiter von Meeresfrüchten und erzählen von der ganzen Eleganz des Terroirs und des Mittelmeers.